Chef de Partie H/F - Boss Intérim Services

Boss Intérim Monaco, cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur du SERVICES, est implanté en Principauté de Monaco depuis plus de 30 ans. Nous accompagnons nos clients dans la recherche et la sélection de collaborateurs qualifiés pour des postes dans le domaine du service (hôtellerie, restauration, événementiel, commerce...)
Poste :Chef de Partie Cuisine (H/F) - Extra

Lieu :Monaco

Type de contrat :Missions d'extra d'une semaine renouvelable (selon les besoins)

Rémunération : 15 EUR net/heure

Missions principales

* Assurer la préparation et la mise en place de votre poste.

* Réaliser les plats selon les fiches techniques et les consignes du Chef.

* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.

* Gérer votre partie en toute autonomie pendant le service.

* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

* Participer au nettoyage et au rangement de votre poste en fin de service.

* Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide.

Conditions

* Disponibilité en journée, soirée, week-ends et jours fériés selon les besoins.

* Tenue professionnelle de cuisine exigée (veste, pantalon, chaussures de sécurité et couteaux personnels appréciés).

Qualités attendues

* Autonomie
* Rigueur
* Réactivité
* Sens de l'organisation
* Esprit d'équipe
* Respect des consignes et des délais

Rejoignez une brigade dynamique et intervenez sur des prestations de qualité auprès d'établissements prestigieux à Monaco.
Candidat
Profil recherché

* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtelière.
* Bonne maîtrise des techniques culinaires.
* Rapidité d'exécution et excellente organisation.
* Capacité à gérer le stress et les services à fort volume.
* Esprit d'équipe, ponctualité et professionnalisme.
* Présentation soignée.

Qualités attendues

* Autonomie
* Rigueur
* Réactivité
* Sens de l'organisation
* Esprit d'équipe
* Respect des consignes et des délais

Rejoignez une brigade dynamique et intervenez sur des prestations de qualité auprès d'établissements prestigieux à Monaco.

Profil recherché:

* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtelière.

* Bonne maîtrise des techniques culinaires.

* Rapidité d'exécution et excellente organisation.

* Capacité à gérer le stress et les services à fort volume.

* Esprit d'équipe, ponctualité et professionnalisme.

* Présentation soignée.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation