Commis de Cuisine H/F - Mets Vins Chics
- CDD
- Mets Vins Chics
Les missions du poste
Restaurant à Eze Village recherche commis de cuisine h/f .Missions générales du poste :- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte- Réalisation de mets simples- Surveillance de la cuisson des mets- Remise en température- Disposition des mets dans les plats- Réalisation des opérations de fin de service- Entretien de la cuisine et des locaux annexes- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCDD évolutif dans la duréeHoraires continus, amplitude : 12h - 22hMoyen de locomotion recommandé pour les horaires tardifs du soir car établissement très peu desservi par les transports en communParking prévu pour le personnelPOSTE NON LOGE
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP
- Préparation de légumes? ou de fruits