Demi Chef Pâtissier H/F - TALENT JOB PACA

Notre agence accompagne un établissement de gastronomie Française idéalement situé en plein coeur de la Principauté de Monaco.Vos missions:

- Mise en place du service- Réalisation des desserts- Vérifier les proportions, la température et le temps des cuissons des pâtisseries- Faire l'inventaire journalier- Gérer des stocks, des frigos de votre partie et en informer votre hiérarchie pour les commandes- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes- Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales

Votre profil:

Expertise Métier: Vous maîtrisez parfaitement les codes du service haut de gamme et possédez une excellente connaissance de la pâtisserie.
Savoir être : Présentation irréprochable, attitude positive sous pression, aisance relationnelle naturelle, sens du travail en équipe et avoir l'esprit artistique.
Compétences : Excellente communication orale et capacité à suivre des procédures rigoureuses dans un environnement dynamique et organisé.
Réglementation : Vous bénéficiez des certifications à jour en matière de santé, sécurité alimentaire et hygiène.
Disponibilité : Grande flexibilité horaire (heures supplémentaires) et engagement total lors des périodes de forte affluence.