Chef de Partie H/F - 06

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.Nous recrutons pour le compte de notre client un chef de partie (H/F) sur le secteur de Cap d'Ail.
Vous serez en charge de :
-Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garniture, etc.),
- Préparer, cuisinier et dresser les plats dans le respect des fiches techniques,
- Encadrer et former les commis sur votre poste,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises,
- Assurer la qualité et la régularité des plats envoyés.