Chef de Partie - Restaurant Haut de Gamme H/F - 06

L'un de nos établissements partenaires, un restaurant thaï haut de gamme, recrute un(e) Chef(fe) de Partie pour renforcer sa brigade en cuisine.

Ce restaurant propose une cuisine authentique, raffinée et généreuse, avec une capacité d'environ 200 couverts par jour. Le/la Chef de Partie participera à l'élaboration des plats, au respect des standards de qualité de la maison et contribuera activement au bon déroulement du service.

Missions principales

- Participer à la mise en place du poste chaud ou froid
- Assurer la préparation des plats thaï selon les recettes du Chef
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel de cuisine

Profil recherché

- Première expérience significative en cuisine thaïlandaise (haut de gamme non obligatoire)
- Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Motivation, curiosité et envie de s'investir dans une cuisine authentique
- Capacité à suivre les consignes et à travailler sous pression

Informations complémentaires

- Localisation : Monaco
- Contrat : CDI
- Salaire : 2885€ brut mensuel
- Établissement à taille humaine avec une équipe passionnée et bienveillante