Contrôleur Qualité H/F - 06

La maison COTOLOT, fondée en 1906, est une entreprise familiale, spécialisée dans la transformation de pruneaux et située à Villeneuve sur Lot, à 30 min d'Agen.Le contrôleur qualité (h/f) est rattaché(e) au responsable de qualité et collabore avec le service de production.

--> Vous vous assurez de la conformité des produits :
- Réaliser les contrôles sur les matières premières, produits semi-finis ou produits finis : calibre, humidité avec le DFA, taux d'acide sorbique
- Réaliser les contrôles inhérents à la qualité des produits dénoyautés : taux de brisures et noyaux, acceptabilité
- Procède à la recherche de corps étrangers dans les produits éjectés par les détecteurs de métaux
- Enregistrer les contrôles réalisés et les éventuels réglages sur les supports appropriés
- Communiquer les non-conformités aux responsables et/ou aux opérateurs afin de résoudre celles-ci

--> Vous vous assurez de la conformité du process de production :
- Contrôler la conductimétrie dans le bain de la sorbateuse au dénoyautage
- Procéder au contrôle métrologique interne du matériel (balances, conductimètre)
- Contrôler l'application des bonnes pratiques d'hygiène à tous les stades de la production

--> Autres missions :
- Aider à l'identification des produits non conformes si nécessaire
- Remonter à sa hiérarchie tout problème ou dysfonctionnement
- Informer le responsable qualité des besoins en consommables nécessaires à la réalisation des contrôles
- Formation des stagiaires