Agent de Restauration Dbt007 H/F - 06

Le CH de Sospel, entièrement reconstruit en 2016, est situé dans le département des Alpes-Maritimes, entre mer et montagnes, dans un écrin de verdure en vallée de la Bévéra.
Composé de 210 lits, il propose un dispositif de prise en charge étendu :
- Service de Médecine (12 lits) et de Soins de Suite et de Réadaptation (13 lits)
- Service EHPAD (172 lits)
- Unité d Hébergement Renforcé (13 lits)
- 2 Pôles d Activité et de Soins Adaptés de 14 places chacun
- Service de RadiologieL'établissement recrute deux agents de restauration (H/F) pour son service de Cuisine

Vous réaliserez, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Vous entretiendrez également les locaux et les équipements en cuisine. Vous serez en lien avec les équipes soignante et éducative.

Missions :
- Réalisation des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire (entrées, plats et dessert)
- Dressage des préparations
- Approvisionnements en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Application de la norme HACCP et traçabilité
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Déconditionnement et déboitage des matières premières
- Réalisation du service en salle

Fiche de poste précise et détaillée disponible sur demande.

Le poste est en repos variable de 7h30 par jour (matin : 07h30 - 15h00 / soir : 13h30 - 21h00).
Le temps d'habillage et de déshabillage est compris dans le temps de travail et correspond à une durée d'environ 10 minutes.
Une pause de 30 minutes est comprise dans le temps de travail.

CONDITIONS PARTICULIERES :
- Poste à temps plein
- Poste à pourvoir à compter du 01 octobre 2025
- Poste par voie statutaire ou, à défaut, par voie contractuelle (CDD renouvelable)
- Salaire : en fonction de l'ancienneté
- Expérience souhaitée mais débutant accepté